da Redação
Você vai amar esta receita com chocolate: fácil de fazer e com baixo custo
Você sabia que Palha Italiana não é Italiana? Isso mesmo ela é 100{cd1bea5bacaf18d63f2613834c965ffdc12ff81d639635183f79bec16d092a66} Brasileira.
O doce foi inspirada em um similar italiano, que é o Salame de Chocolate!
Agora que você já sabe a verdadeira origem, que tal inovar um pouco na Palha Italiana de Chocolate?
Ingredientes
- 2 Latas de Leite Condensado;
- 100g de Biscoito / Bolacha de Maisena;
- 2 Colheres (sopa) Manteiga;
- 150g de Chocolate Branco;
- 150g de Chocolate Meio Amargo 70{cd1bea5bacaf18d63f2613834c965ffdc12ff81d639635183f79bec16d092a66};
- Leite em Pó (a gosto).
Modo de fazer:
- Palha Italiana Branca: Em uma panela coloque o Leite Condensado, Manteiga, Chocolate Branco (picado), e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que fique em ponto de brigadeiro de enrolar, isso deve demorar por uns 8 minutos e com ele ainda quente adicione a 50g de bolacha maisena (picada), e misture bem. Coloque em uma forma de no máximo 23cm forrada com um saquinho plástico e de uma boa alisada com uma colher untada e leve para gelar.
- Palha Italiana Meio Amargo: Em uma panela coloque o Leite Condensado, Manteiga, Chocolate Meio Amargo 70{cd1bea5bacaf18d63f2613834c965ffdc12ff81d639635183f79bec16d092a66} (picado), e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que fique em ponto de brigadeiro de enrolar, isso deve demorar por uns 8 minutos e com ele ainda quente adicione a 50g de bolacha maisena (picada), e misture bem. Coloque por cima da outra Palha e de uma boa alisada com a colher untada, cobre um um saquinho e de uma pressionada, para ficar bem compactado e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
- Corte com uma faca molhada ou untada e sempre limpando entre um corte e outro, e passe em leite em pó ou açúcar de confeiteiro.
Observações
COMO USAR A GLUCOSE:
Para cada 1 Lata de 390g de Leite Condensado deve ser usado 1 Colher (sopa) de Glucose ou Karo, adicione junto com os outros ingredientes e cozinhe normalmente.
PODE CONGELAR?
Claro! Corte e embale muito bem e congele por até 30 dias, deixe descongelar na geladeira antes de consumir.
CONSERVAÇÃO:
Na geladeira consumir no máximo em 5 dias, e em temperatura ambiente consumir em 3 dias. Por: Gisele Souza ( Receitas de Minuto)
Acompanhe a Revista no Instagram
Tags:
Tipo da Receita: Sobremesa
Nível: Fácil
Rendimento: +ou- 20 fatias de 1cm.
