Por Adriana do Amaral
Caminhando pela minha rua deparei-me com essa beleza: duas belas árvores carregadas de #acerolas. Uma, com os frutos vermelhos bem à mostra, outra em fase de amadurecimento e escondidos nas folhagens intensas.
Ao alcance das mãos, em via pública. Foi só esticar o braço, colher e saborear.
As acerolas não eram comuns na minha infância, mas aos poucos foram se popularizando. Conhecidas como cerejas das Antilhas, adaptaram-se bem no Brasil.
Ricas em vitamina C, dão ótimos sucos e sorvetes, podem ser congeladas e a maior dificuldade é tirar os caroços. Alguém conhece algum truque?
Este passeio remeteu-me a meu pai, que insistia em repetir: se as ruas e rodovias fossem repletas de árvores frutíferas, ninguém careceria de fome… As acerolas são pouco calóricas e têm propriedades que estimulam a imunidade.
Soube que algumas prefeituras não recomendam o plantio de árvores frutíferas, pois o dono da casa seria responsável pelos danos causados, e também porque caem e sujam e melam calçadas e ruas. Uma pena!
As acerolas no meio da minha caminhada estavam dulcíssimas, me encheram de alegria. Além disso, enfeitam a paisagem.
Saiba mais:
Nome científico: Malpighia punicifolia L.
Família:Malpighiaceae
Nomes populares:Acerola, cereja das antilhas
Nome em inglês:Barbados Cherry
Origem:América Central
Rica em vitamina C: a acerola chega a ter cem vezes mais vitamina C (Ácido Ascórbico do que a laranja), podendo chegar a até 5.000 miligramas por 100 gramas de polpa
(fonte: Embrapa)
Aproveite a safra:
Congele a polpa do fruto para ser usada o ano inteiro;
Faça sucos;
Experimente em sorvetes: do tradicional gelinho às receitas cremosas;
Geleia de acerola é versátil e pode ser servida como acompanhamento de receitas doces e salgadas;
A fruta é linda e pode decorar os pratos.
