É temporada de acerolas

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Por Adriana do Amaral

Caminhando pela minha rua deparei-me com essa beleza: duas belas árvores carregadas de #acerolas. Uma, com os frutos vermelhos bem à mostra, outra em fase de amadurecimento e escondidos nas folhagens intensas.

Ao alcance das mãos, em via pública. Foi só esticar o braço, colher e saborear.

As acerolas não eram comuns na minha infância, mas aos poucos foram se popularizando. Conhecidas como cerejas das Antilhas, adaptaram-se bem no Brasil.

Ricas em vitamina C, dão ótimos sucos e sorvetes, podem ser congeladas e a maior dificuldade é tirar os caroços. Alguém conhece algum truque?

Este passeio remeteu-me a meu pai, que insistia em repetir: se as ruas e rodovias fossem repletas de árvores frutíferas, ninguém careceria de fome… As acerolas são pouco calóricas e têm propriedades que estimulam a imunidade.

Soube que algumas prefeituras não recomendam o plantio de árvores frutíferas, pois o dono da casa seria responsável pelos danos causados, e também porque caem e sujam e melam calçadas e ruas. Uma pena!

As acerolas no meio da minha caminhada estavam dulcíssimas, me encheram de alegria. Além disso, enfeitam a paisagem.

Saiba mais:

Nome científico: Malpighia punicifolia L. 

Família:Malpighiaceae

Nomes populares:Acerola, cereja das antilhas 

Nome em inglês:Barbados Cherry 

Origem:América Central 

Rica em vitamina C: a acerola chega a ter cem vezes mais vitamina C (Ácido Ascórbico do que a laranja), podendo chegar a até 5.000 miligramas por 100 gramas de polpa

(fonte: Embrapa)

Aproveite a safra:

Congele a polpa do fruto para ser usada o ano inteiro;

Faça sucos;

Experimente em sorvetes: do tradicional gelinho às receitas cremosas;

Geleia de acerola é versátil e pode ser servida como acompanhamento de receitas doces e salgadas;

A fruta é linda e pode decorar os pratos.

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